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衡阳市企业发展“船山论坛”【18】食品企业深耕本土放眼全国
2020-08-23 00:53:11 来源:

衡阳新闻网讯 记者王倩雯报道 8月22日下午,衡阳市举行企业发展“船山论坛”(第十八期),5位商界“大咖”与3家衡阳本土企业负责人,围绕新形势下,食品行业的发展趋势、营销手段等话题进行了多角度的行业探讨与资源对接。衡阳市委副书记、市长朱健出席并为导师颁发聘书。

本次论坛由上海锘程信息科技有限公司董事长兼CEO许欣担任导师团团长,导师团成员还包括:南京永昌揭谛餐饮管理有限公司董事长赵忆、南京永昌揭谛餐饮管理有限公司总经理阚凯、四川唐元智能科技有限公司副总经理杨彦奎、上海集沙成塔科技股份有限公司董事长尹司媛;特邀上海投资咨询公司(上海市节能减排中心)业务发展部主管张婷婷、南京永昌揭谛餐饮管理有限公司董事长助理刘峰为嘉宾。

【导师团成员】

▲上海锘程信息科技有限公司董事长兼CEO许欣

▲南京永昌揭谛餐饮管理有限公司总经理阚凯

▲四川唐元智能科技有限公司副总经理杨彦奎

▲上海集沙成塔科技股份有限公司董事长尹司媛

衡阳市清辉食品有限公司、衡阳市君玲传统食品科技发展有限责任公司、湖南王和文餐饮管理有限公司等企业负责人先后登台路演,全面分享了企业的核心优势和发展思路。

【路演企业家】

▲衡阳市清辉食品有限公司总经理丁枭潇

▲衡阳市君玲传统食品科技发展有限责任公司总经理张林

▲湖南王和文餐饮管理有限公司总经理蔡文

“经营企业必须有历史使命感和社会责任感,要发挥工匠精神,不断把产品和服务做深做细,打造出有影响力的本地品牌。”路演间隙,朱健与企业家面对面交流。他强调,做食品不同于做餐饮,无法偏安于区域市场,一定是着眼于全国市场的竞争。要系统分析不同消费者的需求,在保证食品安全的前提下,依次聚焦口感、包装、价格和营养四个要素不断提升。要打破固有销售渠道,善于应用直播创新营销模式,讲好品牌故事,打造爆款产品。对于君玲食品的广告语,朱健现场提出建议,可唱响“君玲,让天下分享衡阳味!”。具体文创时,“让”字小一些,突出“君玲 天下”和“分享衡阳味”,大家在会心的笑意后报以热烈的掌声。

“一定规模的食品企业,走集团化发展之路是可取之策。”朱健对此也予以充分肯定,并进一步提出衡阳食品企业要做好四个结合:和“线上消费”“礼品定制”“街区经济”“窗口展示”充分结合。特别是衡阳市的机场、高铁站、汽车站、宾馆等窗口场所,要创造条件展示衡阳食品企业的品牌产品。

尹司媛指出,企业想要实现可持续发展,要在研发方面投入更多精力,探索运用现代科技,解决企业劳动力不足和生产能力不标准等问题,进一步提升生产效率;要优化产品包装,完善营销模式,提升品牌竞争力。

“做好食品行业和餐饮行业需要责任与情怀,希望企业家们不忘初心,坚持企业标准,始终将产品质量和食品安全放在最重要的位置。”许欣建议,企业要培养创新精神,坚持科研创新,提升企业核心竞争力;要不断优化和创新管理方法和手段,结合地域文化、区位优势,探索打造符合地域特色和企业实际的发展模式。

在“导师分享”环节,杨彦奎以自身创业经历为切入点,以南京永昌揭谛餐饮管理有限公司的商业运作模式为例,为大家带来最前沿的行业资讯和积极有益的经验参考。